大白兔糖果

ABC米老鼠糖

1943年,上海"ABC糖果廠"的老板馮伯鏞在嘗試了英國的牛奶糖之后,經過精心的研發,創制出自己品牌的國產奶糖。精明的他還利用當時熱播的"米老鼠"卡通形象,為自己的產品設計了一種米老鼠包裝,這種糖被命名為"ABC米老鼠糖"。結果,"ABC米老鼠糖"以其較為低廉的價格以及時尚的外觀,一舉取代洋貨,走俏上海,成為國內暢銷的奶糖。

大白兔橫空出世

1950年,在公私合并的風潮中,ABC糖果公司被收歸國有,更名為"愛民糖果廠",其后并入上海冠生園。主要產品依然為"米老鼠奶糖"。因為米老鼠會給人崇洋媚外的感覺,從市場角度考慮,冠生園特意請上海美術設計公司設計新的產品包裝。

新的產品包裝

經過數稿精心設計,大白兔包裝橫空出世。形象活潑、幽默風趣、天真善良的兔子無疑是一種"正面形象"。大白兔商標用一只跳躍狀的白兔,包裹其中的奶糖為白色,長約3厘米、直徑約1厘米,質感香糯,有嚼勁,每顆用可吃的米紙包著,再用包裝紙包好。

大白兔供不應求

在那個物質匱乏的年代,與匱乏的物質生活相比,大白兔的生產與銷量卻是驚人的紅火。大白兔奶糖甄選上乘的原料,每一鍋糖漿由工人手工打制40分鐘,制出的奶糖奶味純正、奶香濃郁、口感醇厚、彈性十足、營養豐富,七顆奶糖可以泡一杯牛奶,優異的品質令大白兔上市之初,就受到消費者的青睞。
為了最大程度的滿足市場需求,冠生園的生產車間熱火朝天,工人們拼質量,比速度,上下一心,搶抓機遇,積極進取,銳意創新,在大家的共同努力下,大白兔奶糖的產量扶搖直上。
即便是如此,大白兔奶糖依然供不應求。人們常常要排幾小時的長隊,才能買到心儀的大白兔,不少人在排隊過程中相識,成為一輩子的好友,有的青年男女在排隊的過程中相戀,在大白兔的陪伴下,攜手共度人生。
為了滿足顧客的需要,公司緊急增加了幾條生產線,大白兔的產量從每天800公斤提升到2000多公斤。

周總理的加班好伴侶

時任國務院總理的周恩來是大白兔奶糖的忠實粉絲。眾所周知,周總理工作非常辛苦,為國操勞,常常要加班到深夜。而他的辦公桌上總是會放上一袋大白兔奶糖,加班的時候,時不時吃上一顆。就這樣,大白兔奶糖成了周總理的加班好"伴侶"。

奶糖贈國賓

1972年尼克松訪華之前,基辛格先來了一趟,結果工作人員發現基辛格很愛吃大白兔奶糖,走的時候把沒吃完的也順手帶走了。于是,尼克松訪華的時候,周總理特意準備了大白兔奶糖作為國禮送給來訪的美國客人。

大白兔奶糖自出口后受到的東南亞華人的親睞,圖為新加坡華商林清榮第一次參加廣交會時的留影

成西方復活節搶購禮品

伴隨著大白兔成為國禮贈送美國總統尼克松后,海外市場的大門欣然為大白兔開啟。聽裝大白兔奶糖成了美國人民復活節爭相購買的禮品,在世界其他國家也受到人們的熱烈追捧。當時,海外超市里僅能見到兩樣來自中國大陸的產品,一是青島啤酒,另一個就是大白兔奶糖。

獲國家銀質獎

大白兔奶糖不斷改進質量和包裝,形成了獨特的配方和穩定的工藝流程,產品盛銷不衰,成為中國的一大特色產品。1979年,"大白兔"榮獲國家銀質獎。獲獎后的大白兔奶糖更是成為居家必備和送禮佳品。大白兔為幾代人留下了幸福而甜蜜的回憶。

痛失"米老鼠"
成血的教訓

1985年的一天,與往常一樣,大白兔車間的生產正進行得紅紅火火。忽然之間,傳來一則消息:商標有問題,暫停生產。所有人都震驚了:這到底是怎么回事呢?原來,由于沒有產品整體觀念,缺乏品牌意識,"大白兔"和"米老鼠"一直沒有注冊成為合法商標。1983年,來自廣州的一家糖果廠前來冠生園取經,善良的老師傅們手把手地把生產奶糖的技術教給他們。但令人不齒的是,徒弟回去后也開始生產米老鼠奶糖,并搶先把冠生園的"米老鼠"商標形象進行了注冊。不久之后,這家糖果廠又以4萬美元的低價把"米老鼠"賣給了美國的迪斯尼公司。這一由中國人創造并經營達半個世紀的品牌就這樣拱手讓人,前輩人的心血一下子付之東流了。

打響"大白兔"
商標保衛戰

大夢初醒的冠生園在"米老鼠"的風波中吸取血的教訓,迅速為"大白兔"注冊了商標,讓大白兔商標擁有"家族商標群",組成了一個"立體防御體系"。
整個大白兔奶糖的包裝作為8種商標進行了注冊,糖紙和包裝紙的任何部位都具有法律保護。同時圍繞主商標,又設計出十幾個近似商標,包括大白兔、大灰兔、大黑兔、大花兔、小白兔、金兔、銀兔等等,都進行了商標注冊。從長遠利益出發,冠生園開始把自己的"大白兔"商標在與企業發展有關的所有領域進行超前注冊。現在,不僅食品、服裝、家具、鐘表、自行車等行業,就連餐飲、通信、銀行、保險等服務性行業,"大白兔"商標都擁有了一席之地。
當年的沃特·迪斯尼公司對"米老鼠"的壟斷,也教會了"大白兔"要到境外去"搶灘",占領國際市場。從1985年始,冠生園就拿出大量外匯在境外注冊"大白兔"商標。今天,冠生園在海外注冊商標270多件,其中在50多個國家和地區拿到了“大白兔”的注冊證。

長壽強健的秘密

大白兔奶糖深受群眾喜愛,廣州一位102歲的老人每天都要吃一定數量的大白兔奶糖,從不間斷,為此,大家都親切地稱她為"兔奶奶",大家堅信大白兔奶糖是"兔奶奶"長壽的原因。
無獨有偶,北京有一位94歲的"兔爺爺"也是大白兔的忠實擁躉。他每個月要吃掉兩、三公斤大白兔。一天,他不小心被一輛車撞了,可到醫院一檢查,卻毫發未傷,當日就走著回家了。家里人都認為是大白兔奶糖增加了他體內含鈣量而避免了受傷,而冠生園得知此事后,派員前去探望老人,并送上了他最喜歡吃的大白兔奶糖。

老外不舍離開的秘密

澳大利亞某駐滬公司的總經理非常喜愛吃大白兔奶糖,他的辦公桌上天天都會放上一堆大白兔奶糖,每天他都要吃掉半公斤。而每次澳大利亞總公司要把他調回去工作時,他總是以已經適應上海的環境為由執意留下來。但私下里,他卻告訴朋友他不想回去的真正原因:舍不得他鐘愛的大白兔奶糖。

冠生園成立打假部

為了更好地保護"大白兔",冠生園于1993年實施品牌保護,成立"打假部",到全國各地打假維權,并先后注冊了近60個不同名的"兔子"。在國內注冊的商標524件,在國外五十多個國家和地區注冊各類商標308件。有了這些保護性注冊商標,冠生園品牌的發展之路暢行無阻。

奶糖生產線實現全自動化

2001年,冠生園從生產設備、產品工藝、產品品種和產品包裝上進行革新,讓大白兔奶糖由內至外發生了改變。生產設備由半自動化轉為全自動化,實現了在加壓狀態下進行均質的密閉化生產。產品工藝上,減少了砂糖投入量,用低聚麥芽糖取代了白砂糖,同時增加了鮮乳的比例。產品品種上,除了保持傳統經典牛奶口味外,還新開發了多種新口味。產品包裝上有了鐵盒包裝、紙盒包裝和塑料袋包裝三大類。

"大白兔"奶糖
生產線實現全自動改造

03年、06年
"大白兔"兩次被授予
"上海市質量金獎"

廣告投放央視黃金
時段銷量飆升

2004年,冠生園正式進行"大白兔"全國宣傳。11月,在中央電視臺《新聞聯播》、《焦點訪談》進行廣告投放,勾起了人們對大白兔的甜美回憶。后連續三年在央視黃金時段的廣告招標中獲得成功。2005年,拿下了電視劇《漢武大帝》的冠名權,大白兔奶糖的銷量隨著電視劇的熱播也一路飆升

中國糖果領先品牌

大白兔奶糖、百花花生牛軋糖、天山話梅糖是冠生園糖果類主打品牌,冠生園打趣的稱之為"兩顆半"糖果。在這三類糖果品牌中,大白兔更是因為經典的傳承而成為國內糖果的龍頭品牌。

2004
"大白兔"糖果被評為
國家免檢產品、中國名牌

2007
"大白兔"奶糖獲國家
質量監督檢驗檢疫總
局原產地標記注冊認證
2009
"大白兔"糖果獲 "品牌
食品博覽會"金獎

大白兔的四項發明專利

2006年,大白兔奶糖申請了4個發明專利,這4各專利是冠生園立足傳統創新生產工藝的結晶。
喂料智能化。每種大白兔奶糖的配方都包含70多種配料,過去全靠工人估摸著加料補料,現在只需輕點電腦控制臺的按鈕,設備就根據事先設定的參數自動配料,加什么,加多少,什么時候補料,毫厘不差。
充氣自動化。大白兔奶糖耐嚼,是因為經過攪拌機反復攪打充氣。全新的生產線配上了自動充氣制糖裝置,可以連續進行攪打充氣,使奶糖可以反復咀嚼、滿口留香。
拉白獨特化。剛攪拌好的奶糖坯塊通常會發黃,冠生園獨創了一道糖坯拉白工藝,不加任何化學添加劑,用純物理的方法進行拉白,拉出來的糖塊細膩光滑、食用安全。
清洗封閉化。流水線里天天流淌著糖奶漿水,清潔是個大問題。一般生產線不拆卸就無法清洗,冠生園的生產線在封閉的設備腔體中設計了一套自動清洗裝置,無需拆卸也能靈活地把每一個旮旯擦洗得干干凈凈。

2010
大白兔糖果連續十三年
被評為上海名牌

2011
注冊商標"大白兔"
被中華人民共和國商務部
授予"中華老字號"稱號。

巨白兔嶄新亮相

大白兔再次對包裝進行改良,2012年11月, "巨白兔"正式亮相。

體驗式銷售模式

大白兔率先在上海第一食品門店設置了銷售專區,讓消費者在品味糖果文化的同時找到各自所愛。隨著互聯網業務的發達,大白兔還在淘寶網、京東商城等網絡平臺開出6家網店。2013年11月11日,大白兔天貓旗艦店正式開啟。同時,消費者通過撥打"400"電話銷售平臺,也能快捷地訂購大白兔奶糖。大白兔還搭建社區營銷平臺,并在機場、酒店等設立銷售專柜。

經典傳承大白兔100

2014年春節前夕,MINI巨白兔正式亮相,相對于巨白兔,MINI巨白兔包裝更小巧精致,設計散發著喜氣洋洋。產品一經投放,就受到了廣大消費者的喜愛。很多新人選擇MINI巨白兔作為婚禮喜糖。
2014年2月,為慶祝冠生園100年誕辰,冠生園推出"大白兔100"系列奶糖。大白兔滿載著甜蜜與幸福,又一次全新亮相。

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